Tartalomjegyzék:
- Véget érni
- Hol keressük
- Milyen
Sorban várakozás a világjárvány társadalmi elhatárolódása előtt
- A pandémia megváltoztatja a dolgokat
- Végső gondolatok
A család táplálása
Hullaház aktája
Véget érni
Az ételre várva, hallom az embereket beszélgetni. Van, aki büszkén hangzik, van, aki szégyelli, hogy itt lehet. Néhányan bíznak a holnapban; mások lemondtak elkeseredett sorsukról. Két órán keresztül várunk, tartva egy 6 méteres társadalmi távolságot, és leginkább arcmaszkokkal. Egy kis rászoruló közösség az élet minden területéről, és várunk. Lehet, hogy tehetősek voltak a múlt hónapban, de ebben a hónapban minden megváltozott. Néhányan szakmai rászorulók, évről évre egyre jobban várnak ezekben az ételosztó sorokban. Ha 200 dollárt vagy annál többet szüntet meg az élelmiszer-költségvetésből, lehetővé válik az egyre növekvő bérleti díjak kifizetése. Sokunk életformájává vált. Mások még soha nem voltak itt, és nem tudják, hogyan működik.
Képernyőkép e hónapok élelmiszer-elosztási naptáráról a Central Valley Food Bank számára
Denise McGill
Hol keressük
Ha van hozzáférése az internethez, számos helyet találhat, amelyek közül sok templom, ahol az ételeket havonta vagy kéthavonta osztják szét. Az USDA helyi gazdaságokból származó árui és ezek a helyek sokakat támogatnak. Vannak, akik elavult vagy lejáró ételeket adnak a helyi piacokról, például virágcsokrokat, tejet, sajtot, termékeket, vágott salátákat és még szendvicseket is. Google Food Commodities vagy Food Distribution. A városomban van egy naptár és egy lista, amely a címemtől mérföldekre vonatkozik. Így kiválaszthatom, hová menjek az otthonom egy vagy két mérföldes paraméterén belül. Ha nincs hozzáférése az internethez, próbálja meg megkérdezni a helyi könyvtárban, vagy hívja a városi vagy a megyei közösségi szolgálatot.
Narancs és alma az e havi ételosztásból
Denise McGill
Milyen
Idős férfiak és nők feküdtek a fűben egy fa alatt, míg a 2 éves kisgyermek a sövényeken és a parkolóban kergeti 4 éves testvérét. Az anyák hiába próbálják megnyugtatni és kielégíteni a csecsemőket, miközben a testvéreknek parancsot adnak a közelben tartózkodásra. Egy fehér hajú, lehajolt férfi vitatkozik politikájával fiatalabb barátjával egy közeli csecsemő sikolya miatt. Két középkorú nő a vallásról és a jó Isten ellátásáról beszél. És a fiatalok és az idősek hulláma válogatott táskákkal és szekerekkel folyamatosan érkezik.
Sorban várakozás a világjárvány társadalmi elhatárolódása előtt
Konzervek az e havi ételosztásból
1/4A pandémia megváltoztatja a dolgokat
Konzerveket és táskákat nyújtottak nekünk. Most összecsomagolták a konzerveket és a zöldségeket, és a szekerünkbe tették őket anélkül, hogy hozzánk érnének. Tényleg nagyon hatékony. A táskákon át látom, hogy kapok 2 zacskó narancsot, 2 zacskó Smith Granny almát (ó, látok almás pitét a jövőben), 2 zacskó konzervet, amit hazaérve megvizsgálok, egy óriási zacskót sárgarépa, egy óriási zacskó savanyú uborka (látom a jövőben kapros savanyúságot és savanyúságot), egy óriási zacskó meggyparadicsom, egy óriási zacskó lila mag nélküli szőlő. Olyan nehéz, hogy alig bírom gurulni a szekeremet, de Isten dicséretét énekelem egészen a kocsimig. Amikor vegán vagy, a zöldségek és gyümölcsök olyan fontosak, és amikor az idő nehezebbé válik, és a pénz kevés, gyakran hetekig hagyok babot és rizst. Olyan boldog vagyok. Sárgarépatortát fogok készíteni,sárgarépa chips, káposztasaláta, sárgarépa rudak, sárgarépasaláta meggyparadicsommal és házi szárított paradicsom (sütőmben) szőlővel vagy narancssal desszertként.
Nehéz idők sok ember számára, de úgy tűnik, a szegényeknek kevesebb van, mint a semmi. Ha lenne telekem, akkor saját zöldségeket tenyésztenék, de nincs hozzáférésem a földhöz. Néha kimegyek a lakásom közelében lévő üres földterületre, és vadon termő zöldségeket keresem: bányászsalátát, dokkot és mályvát. De kevés a válogatás, és hamarosan mindent kaszálnak. Nem vagyunk a hosszú sorokban, mert itt akarunk lenni, vagy mert lusták vagyunk. Szükség van a megélhetésre, most minden eddiginél jobban. Hálás vagyok. Most már fizethetem a bérleti díjat, és a hűtőszekrényben van kaja. Ebben a hónapban rendben leszünk. A következő hónapban meg kell néznünk, mi következik.
Szárítom őket félbevágva, és sütőpapírra téve a sütőben a legalacsonyabb fokozaton (150 ° F) körülbelül egy órán át.
1/2Végső gondolatok
Kellett-e valaha élelmiszer-forgalmazó sorban várni az áruk után? Milyen volt? Szégyellné, hogy meg kell tennie? Időnként szomorú vagyok, hogy ez megtörtént, de úgy látom, nem vagyok egyedül. Nincs szégyen a rászorulóknak. Nagyobb szégyen, ha gazdag, mohó és együttérzetlen a kevésbé szerencsésekkel szemben. Mit gondolsz?