Tartalomjegyzék:
- Korai élet
- Család
- Szakmai karrier
- Kezdő vállalatok
- Első étterem
- Titkos recept
- Kentucky Fried Chicken
- Franchise lehetőség
- Siker
- Termékarc
- Halál
Sanders ezredes a Kentucky Fried Chicken étterem előtt
Élete során Harland David Sanders számos munkát töltött be. Mint biztosítási üzletkötő, az üzemanyagtöltő állomás üzemeltetője, a gőzgép dohányzója és így tovább dolgozott. A nagy gazdasági világválság idején Sanders sült csirkét kezdett árusítani egy útmenti étteremben Kentuckyban. Rájött, hogy az éttermi franchise koncepciójának óriási lehetőségei vannak. 1952-ben az első Kentucky Fried Chicken (KFC) franchise üzleti vállalkozásként nyílt meg Utah-ban. Azonnali siker volt. A KFC franchise éttermei gyorsan megnyíltak az Egyesült Államokban és az egész világon. Sanders 1964-ben eladta a céget egy befektetői csoportnak 2 millió dollárért. Becslések szerint 2015-ig összesen 20 000 KFC-helyszín volt az Egyesült Államokban és az egész világon.
Korai élet
Harland David Sanders az indianai Henryville-ben született 1890. szeptember 9-én. Három gyermek közül a legidősebb volt. Apja balesetig gazda volt, majd hentes lett. Anyja hívő keresztény volt, és nagyon szigorú volt gyermekeivel szemben. Sander apja 5 éves korában halt meg. Anyja megkövetelte, hogy főzzön a kisebb testvéreinek. Testvérei szerint mire Sanders hétéves lett, elkészíthetett egy jó ételt kenyérből, zöldségből és húsból. 10 éves korában Sanders paraszti munkaként kezdett dolgozni. 1903-ban Sanders abbahagyta az iskolát, és 13 évesen elhagyta otthonát. Munkahelyet kapott lovaskocsik festésével, majd egy évvel később farmmesterként dolgozott Indiana déli részén. 1906-ban Sanders nagybátyjához költözött, és villamos karmesterként kapott munkát. Később abban az évben hamisított dokumentumokat, hogy belépjen a hadseregbe. Miután Kubában szolgált,megtisztelő mentesítést kapott. 1907-ben Alabamába költözött, és testvérével lakott. Ott munkát kaphatott kovács segítésében. Végül munkát kapott a vasúti kocsik hamutartóinak kitakarításával. 17 évesen egy vasút tűzoltója volt.
Sanders ezredes lányaival
Család
Sanders egy vasútnál dolgozott, amikor megismerte Josephine Kinget az alabamai Jasperből. Nem sokkal a találkozás után összeházasodtak. Ennek a párnak volt egy fia, aki elhunyt a fertőzött manduláktól. Két lányuk is született, Mildred és Margaret. Sanders 1947-ben elvált Josephine-től. 1949-ben feleségül vette Claudia Ledington-Price-ot.
Szakmai karrier
Sanders tűzoltóként dolgozott az illinoisi központi vasútnál, és családját a tennessee-i Jacksonba költöztette. Ez idő alatt Sanders jogot tanult levelezéssel a La Salle Extension University-vel. Az ügyvédet az arkansasi Little Rock-ban kezdte el gyakorolni. Néhány év után jól teljesített. Sanders jogi karrierje akkor ért véget, amikor tárgyalóteremben verekedett egy általa képviselt személlyel. Sanders ezután a pennsylvaniai vasútnál dolgozott. Kipróbált egy életbiztosítást értékesítő munkát a Prudential Life Insurance számára, de engedetlenségbe engedték.
Sanders fiatal ezredes
Kezdő vállalatok
Sanders kompkikötő társaságot alapított 1920-ban. Az általa üzemeltetett hajó az Ohio folyón volt, és Louisville és Jeffersonville között hajózott Kentuckyban. A komp társaság nagyon sikeres volt. Sanders az Indiana állambeli Columbus város kereskedelmi kamarájának titkáraként dolgozott. Eladta a kompkompán társaság részvényeit, és ezeket felhasználva alapította az acetilénlámpákat gyártó céget. A cég jól járt addig, amíg a Delco elkezdte hitellel értékesíteni elektromos lámpáikat.
Első étterem
A Shell Oil Company 1930-ban benzinkutat kínált Sandersnek. Ingyenesen lehetne bérelni; a vállalat csak az üzemanyag-értékesítés bizonyos százalékát akarta. Sanders ekkor kezdett csirkés ételeket tálalni. Számos egyéb ételt is biztosított, például steaket, sonkát és egyebeket. 1935-ben Sanders-t Kentucky ezredesként bízta meg Ruby Laffoon, Kentucky kormányzója. Sander ételeinek népszerűsége nőtt. Étterme és benzinkútja lenyűgözte Duncan Hines képviselőit. Felvették Sander vállalkozását a jó éttermek útmutatójába. Az útmutató neve „Kaland jó étkezésben” volt.
Titkos recept
Sanders 1939-ben vásárolt egy motelt az észak-karolinai Asheville-ben. Éttermet és motelt csinált belőle. Ugyanebben az évben tűzvész pusztította el. Sanders átépítette a szerkezetet egy motellé, amelynek étterme több mint 139 ember befogadására alkalmas. Sanders 1940-ben fejlesztette ki a „titkos receptjét”. Ennek során csirkét sütöttek nagynyomású sütőben. Amikor a második világháború elkezdődött, a benzint adagolták. A turistáktól elszakadt a vállalkozása. Sandersnek be kellett zárnia az éttermet és a motelt. Ezután Sanders a kávézókat működtette a kormánynál, és cafeteria vezetőként is dolgozott Tennessee-ben.
Sanders ezredes azon a helyen, ahol a Kentucky Fried Chicken kezdődött
Kentucky Fried Chicken
Sanders titkos receptjét 1952-ben franchise-ban forgalmazta. Felajánlotta Pat Harmonnak, az utahi South Salt Lake-től. A Harman üzemeltette Salt Lake City egyik legnagyobb éttermét. A csirke Sanders titkos recept alapján történő értékesítésének első tizenkét hónapjában az étterem sült csirke értékesítése meghaladta a 74 százalékot. A csirke volt az a mód, ahogy Harman megkülönböztette éttermét a környéken élőktől. A Harman által bérelt, Don Anderson nevű festőművész elsőként használta a „Kentucky Fried Chicken” kifejezést.
Sanders ezredes csirkét készít
Franchise lehetőség
Miután eladta a tulajdonában lévő éttermet, Sanders 65 éves volt, és csak kis összegű megtakarítással és havi 105 dollárral rendelkezett a társadalombiztosításból jövedelemként. Úgy döntött, hogy kibővíti a sült csirke koncepció franchise-ját. Körbejárta az Egyesült Államokat, és olyan éttermeket keresett, amelyekről úgy gondolta, hogy hasznot húznak belőle. Sanders hosszú órákon át úton volt, és gyakran aludt a kocsijában. Meglátogatta az éttermeket, és felajánlotta, hogy megmutatja nekik sült csirkéjét azzal, hogy készít nekik néhányat. Ha az étteremben az embereknek tetszik, Sanders franchise-jogokról tárgyalna sült csirke készítési módszerének alkalmazására.
Siker
A Sanders franchise megközelítése időt vett igénybe, de népszerűvé vált. Az egyik kezdeti gyorsétterem-lánc, amely más országokba terjeszkedett, a Kentucky Fried Chicken volt. Az 1960-as években éttermek nyíltak Angliában, Kanadában, Jamaikán és Mexikóban. 1962-ben Sanders szabadalmat szerezhetett csirkefőzési módszerére. A „Finger Lickin 'Good” kifejezést Sanders védjegyezte 1963-ban.
Termékarc
Sander társaságának kiterjesztése a világ több száz helyszínére elárasztotta. 1963-ban, 73 éves korában eladta Kentucky Fried Chicken Corporation-jét. Sanders ezután a cég fizetett márkanagykövete lett. Kentucky Fried Chicken szimbólumává vált. Sanders évente több százezer mérföldet tett meg a vállalat nevében. Sokszor szerepelt és több televíziós reklámot is forgatott. Híres volt abban is, hogy káromkodott a franchise-tulajdonosoktól, akik nem adták meg azt, amit az ezredes csirkéjének tartott. Sanders meglepetésszerû látogatásokat tett a KFC éttermeiben, és ha az étel nem felelt meg az elvárásainak, akkor esküt tett és a földre dobta.
Sírjelző Harland David Sanders ezredes számára
Halál
1980 júniusában Sandersnél akut leukémiát diagnosztizáltak. 1980. december 16-án Harland David Sanders ezredes 90 éves korában elhunyt. Halála előtt egy hónappal továbbra is aktívan szerepelt fehér öltönyében. Sanders-t a kentuckyi Cave Hill temetőben temették el. Temetésekor Sanders jellegzetes fehér öltönyt viselt, fekete nyugati húros nyakkendővel.