Fogyasszon minden nap biotáplálékot anélkül, hogy betörne a bankba

Ehetem szervesen költségvetéssel?

Jeff Brown

Miért olyan népszerűek a biotáplálékok?

A biotáplálékok azért népszerűek, mert az emberek egyre jobban tudatában vannak az ökológiai táplálkozás előnyeinek. Az organikusan termesztett ételeket vegyi herbicidek vagy peszticidek nélkül nevelik, és nem GMO-k. Termesztésük természetes módszerekkel történik, olyan módon, hogy újrahasznosítsák a hulladékokat, és megóvják a föld- és vízkészleteket.

A piszkos pék tucatja

Sokan nem vagyunk képesek megvásárolni az összes biotáplálékot, de megvásárolhatunk olyan ételeket, amelyek kevesebb gyomirtó- és növényvédőszert tartalmaznak, és a „piszkos tucatból” ökológiai termesztésű élelmiszerek vásárlására koncentrálunk. Ezek az élelmiszerek a legmérgezőbbek, ha kereskedelmi célból termesztik őket. Az ezen a listán szereplő élelmiszerek évente változnak, és itt van az aktuális lista (2019): eper, spenót, kelkáposzta, nektarin, alma, szőlő, őszibarack, cseresznye, körte, paradicsom, zeller, burgonya és egy 13 - paprika. Ha ezeket az ételeket szervesen kezdi vásárolni, jelentősen csökkentheti a gyomirtó szerek és növényvédő szerek expozícióját, és jobban támogathatja a bolygót.

Tiszta ételek

A piszkos tucat ismerete mellett az élelmiszerek költségeinek csökkentése érdekében számos olyan élelmiszer található, amelyekben általában nem használnak rovarirtókat és herbicideket, vagy ezek az ételek nem szívják fel őket könnyen. Ezeket az ételeket tiszta ételeknek nevezik, és azoknak az utolsó ételeknek kell lenniük, amelyeket ökocímkével vásárolnak meg, ha a költségvetés megköveteli, hogy csökkentse az ökológiai élelmiszerek vásárlásának költségeit. Ezek az ételek közé tartozik az avokádó, a csemegekukorica, az ananász, az édes borsó, a hagyma, a papaya, a tojásos növény, a spárga, a kivi, a káposzta, a karfiol, a sárgadinnye, a brokkoli, a gomba és a mézes dinnye. Most, hogy tudja, mely gyümölcsök és zöldségek piszkosak vagy tiszták, elmehet vásárolni, amit szeretne.

Vásároljon az Élelmiszerbolt vámkezelési részlegén

Egy másik hely, ahol csökkentheti az élelmiszerboltból kívánt élelmiszerek költségeit, a vámkezelési cikkek. Néha a biotáplálékok is szerepelnek ezekben a vámkezelési cikkekben. Függetlenül attól, hogy ezek az ételek frissek, konzervek, dobozosak vagy fagyasztottak-e, ezekből a vámkezelő állványokból ugyanolyan vagy alacsonyabb áron kaphatunk bioélelmiszereket, mint a kereskedelemben előállított társaik. Az egyetlen probléma ezzel az, hogy a vámkezelési cikkek a "Felhasználhatósági dátuma" végéhez közelednek, és nem feltétlenül felelnek meg a frissebb biotermékek minőségének.

Helyi vásárlás

Bár nem minden, helyben előállított élelmiszer biotermék, sok élelmiszert természetesebben termesztenek és frissebbek, mint a tanúsított biotermékeket az élelmiszerboltban. Ráadásul megnézheti, hogyan növekszik az étele, és jobban meg tudja ítélni, hogy az élelmiszer termesztése megfelel-e a családjának kívánt normáknak.

Az élelmiszer helyi vásárlási módjai között szerepel a CSA. A CSA a Közösség által támogatott mezőgazdaság rövidítése. A CSA-ban az ügyfelek a szezon elején a gazdáknak fizetnek egy százalékot (gyakran 50% -ot) a szezon elején, hogy a termelő megvásárolhassa az élelmiszer termesztéséhez szükséges vetőmagot és felszerelést. Aztán a betakarítási időszakban a termelő dobozokat ad az adott héten betakarított friss termékekből. Egyes hetek többek lennének, más hetek pedig kevesebbek lesznek, attól függően, hogy mit gyártottak.

Egy másik hely, ahová helyi szinten eljuthat, a gazda piaca. A mezőgazdasági termelők piacain mindenféle gyümölcsöt, zöldséget, mézet felvehet, az államtól függően pedig friss húst, rántást és néhány gazdaságban előállított lekvárokat, zseléket, konzerveket és pékárukat.

Lehetséges, hogy még olyan államokban is, amelyek nem engedik meg, hogy friss húst vásároljon a gazdaságból, ökológiai termesztésű húsok vásárlásához. Ehhez vásárolja meg állatát „a patán”, más szóval, még élve. A termelő az állatot eljuttatja a húscsomagolóhoz, ahol feldolgozzák, és Ön ott veszi fel.

Ezenkívül sok gazdaság rendelkezik mezőgazdasági gyümölcs- és zöldségfélékkel, ahol kiválaszthatja, amit szeretne. Egyes farmállványok nem teljes munkaidőben vannak, és fizetésekor a becsületrendszert alkalmazzák.

A gyümölcs- és zöldségfélék mezőgazdasági értékesítésének másik formája a saját rendszer kiválasztása. Ez bizonyos területeken jellemző a gyümölcstermelők számára, például gyümölcsösökben vagy eperfoltokban. Különböző típusokban jártam, hogy kiválasszam a saját műveleteiket. Gyerekkoromban édesanyámmal szőlőt szedtem, és az általunk hazavitt szőlőnek elcseréltük a leszedett munkák egy részét. Láttam a YouTube-on, ahol egy embernek volt almaültetvénye, ahol az emberek almát szedtek áron. Én is szedtem epret egy saját kezűleg.

Készítsen ételt karcolásból

Természetesen a legtöbben a gyümölcszöldségek és a hús nem az egyetlen étel, amelyet megeszünk. Eszünk gabonát is. Ezen szemek közül sok szerves, és az ökológiai gabonákban az a jó, hogy nem GMO-val tanúsítottak. Sok ilyen organikus gabona, valamint gyümölcs, zöldség és hús fogyasztható formában is kapható. A biotermékeket azonban sokkal olcsóbb megvásárolni, mint ezeket a késztermékeket. Kísérletezzen a családja által kedvelt receptekkel. Tanulja meg, hogy hatékonyan használja-e a süteményt az étel elkészítéséhez a semmiből, és nemcsak spórol, hanem az ételeit is frissebb alapanyagokból készítik.

Ezenkívül megkezdhetjük saját organikus táplálkozásunk növekedését.

Csíramagok

A szerves gabonák és babok egyik legtáplálkozási módja az, hogy kihajtják őket. Megállapítottam, hogy egy csomag lencsét, amelyet általában főz, ki lehet csírázni és salátákba tenni, de a csírázáshoz sok mag létezik.

Növesse és Juice saját Búzafű juice

A bio gabona felhasználásának másik módja az, hogy kihajtja és felhasználja búzafűléhez. Ez növeli a gabona táplálkozási értékét, és klorofillt biztosít, így segíti az immunrendszert.

Növénykertet termeszteni

Ha valamilyen szabadtéri napfénye van, próbálja meg termeszteni legalább néhány salátát és más zöldséget. Mivel a spenót és a kelkáposzta egyaránt szerepel a piszkos listán, a saját termesztésnek van értelme, és az ültetés után néhány rövid héten belül megtermelhetők. Ha nehézségei vannak a spenót vagy a kelkáposzta termesztésével a nyári hónapokban, kísérletezzen új-zélandi spenót vagy svájci mángold és más zöldségek felhasználásával, amelyek mind a főzéshez, mind a salátákhoz használhatók.

Közösségi kertészkedés

Ha a kertje túl kicsi, vagy nincs, fontolja meg a csatlakozást egy közösségi kerthez. Az ország számos területén az egyének sokat bérelhetnek (más néven allokáció), és megtermelhetik saját veteményeskertjüket. Sokan ragaszkodnak ahhoz, hogy a közösség tagjai organikus módszereket alkalmazzanak kertjeikben. Ha az ételeinek nagyobb termesztése az egyik célja, fontolja meg ezt az életképes lehetőséget.

A lehetőségei korlátlanok

Amellett, hogy saját kertjében kertészkedik, saját maga is ültethet gyümölcsfákat, bogyóbokrokat, évelő gyümölcsöket és zöldségeket. Növelheti saját kisállatait és akár nagyállományait is az egészségesebb biotáplálékra való törekvése során.