Tartalomjegyzék:
- Az éttermi kiszolgáló némi igazságot kínál
- 5 ok, amiért az asztalokra várni valódi munka
- 1. ok
- 2. ok
- 3. ok
- 4. ok
- 5. ok
Öt okból olvassa el, miért kell a szerver lét "valódi munkának" tekinteni.
pexels.com
Az éttermi kiszolgáló némi igazságot kínál
A várakozó asztalok egyik legnagyobb kihívása az a tény, hogy az emberek szeretnek újra és újra elmondani neked, hogy valódi munkát kapj. Mintha! Először is, ki döntheti el, hogy mi az vagy nem "igazi munka"? Nem az a személy kellene, aki kiválasztja a munkát? És ráadásul nem az ő értékeiken és normáikon alapszik, és senki máson nem?
Szerverként sok éven át az éttermi üzletágban összeállítottam egy nagyon valós listát annak okairól, amiért a kiszolgálás valójában igazi munka. Szerverek, nyugodtan használja, ha erre a legtekintélytelenebb kérdéseket teszik fel.
5 ok, amiért az asztalokra várni valódi munka
1. ok
A kiszolgálók, különösen olyan lakott városokban, mint Los Angeles, New York, Nashville és Miami, valószínűleg 40–50 dollár között keresnek óránként, néha a minimálbéren felül is. Sajnálom… mondd meg, hogy ez nem igazi munka?
2. ok
Ha egy étteremben vacsorázik, ki az a személy, aki meghozza megrendelését, vagyis az a személy, aki ismeri és elvégzi azokat a tempókat, amelyeken az ételt szeretné, a fehérje (i) vel kívánt oldalakat, a gyertyát, amelyet egy születésnapi desszert, az a különleges vörösbor gyümölcsös jegyekkel, közepes testtel és könnyű tanninokkal, amelyet a steakhez szeretne… ? A SZERVERED, ez az. Készíthetnek vagy megszakíthatnak egy étkezési élményt. Nem is beszélve arról, hogy hány étterem van a világon? Pontosan. A kiszolgálás igazi munka. Nagyon valóságos munka. Az egész világon.
3. ok
Szánjon egy percet arra, hogy átgondolja az asztalok megvárásához szükséges képességeket. Bármelyik éjszakán egy szerver több, 2+ feletti asztalt fog kezelni, akik éhesek, szomjasak és figyelemre vágynak. Ha azt mondjuk, hogy a szolgálat nem valódi munka, az azt jelenti, hogy a várakozó asztalok olyan könnyűek vagy haszontalanok, hogy nem egyenlőek a helyével a foglalkoztatási spektrumban. Igazán? Nos, talán ki kellene próbálni. Meglepődhet, ha egy tíz akasztós asztal húsz percig szeretné osztatlan figyelmét, míg a másik tíz asztal mindannyian szeretné ezt, és meg kell találnia, hogyan lehet boldoggá tenni minden egyes embert. Ez valószínűleg nagyon gyorsan megtanítja, hogy nemcsak egy valódi munkát szolgál, hanem sehol sem olyan könnyű, mint sokan szeretnék gondolni.
4. ok
Vegyük azt a forgatókönyvet, amikor a vezérigazgató munkába áll - bemegy, különféle munkát végez annak érdekében, hogy segítsen bármilyen terméket / szolgáltatást, amit gyárt / szolgáltat, majd távozik. A szerver pontosan ugyanazt csinálja, bár más léptékben. A munka egy munka, függetlenül attól, hogy a bolygó javítása érdekében próbálja-e elősegíteni a technológiát, vagy egy főzőlap ételt szolgál fel fizető éhes, vásárlónak. A nap végén valójában csak méretarány kérdése, ezért hagyd az egódat az ajtóban.
5. ok
Az íróasztalnál ülés egyenlő-e a foglalkoztatással? Egy bizonyos keresett pénz egyenlő-e a foglalkoztatással? Bármi is legyen a válasza, kérdezze meg - ki szerint? Irodai környezetben lenni nem más, mint egy étteremben való munkavégzés szempontjából. Abszurd az az elképzelés, hogy a „9–5” valóban valódi munka, mint a szolgálat. Akár azt is állíthatnánk, hogy több mint öt órán át talpon lenni erősebb, mint az asztalnál ülni. Igen, ez csak a fizikai erőre vonatkozik, de a lényeg az, hogy miért különítsük el a fizikai és a szellemi erőt? A munka munka, attól függetlenül, hogy melyik izmot gyakorolja.
Talán, ha valaki úgy érzi, hogy azt kell mondania egy másik embernek, hogy szerezzen valódi munkát, az sokat beszél önmagáról és semmi másról. A várakozó asztalok nem csak valódi munka, hanem az egész világon szükséges munka, amely megérdemli, hogy tisztelettel bánjanak vele, akárcsak minden más becsületes foglalkoztatással.