Tartalomjegyzék:
- Milyen ételeket fagyaszthat le?
- Hogyan lehet fagyasztani a húsokat biztonságosan
- A zöldségek biztonságos fagyasztása
- Mi mást tehet a fagyasztóba?
- Le tudja fagyasztani a sajtot?
- Meg tudja fagyasztani a kenyeret?
Ne féljen használni a fagyasztót. A fagylaltnál sokkal többet tehetsz oda!
Dev Benjamin az Unsplash segítségével
Milyen ételeket fagyaszthat le?
Sok olyan étel van, amely jól megdermed, és amelyet a szakácsoknak nem kell kidobniuk, de későbbre felhasználhatják. Noha nem minden étel tartja jól a fagyasztóban, a húsoktól a zöldségektől a szószokig, a főtt ételekig és még sok minden másig igen. Az élelmiszer-költségvetés meghosszabbítása különösen fontos ezekben a gazdasági időkben, ezért összeállítottam egy listát azokról a tételekről, amelyek nagyon jól fagynak le, mivel magam is kipróbáltam őket.
Hogyan lehet fagyasztani a húsokat biztonságosan
- Ellenőrizze a különféle húsok ajánlott fagyasztási idejét.
- Pénzt takaríthat meg - még akkor is, ha egyedülálló személy vagy -, ha őrölt marhahúst, csirkét és más húsokat ömlesztett csomagolásban vásárol, kisebb részekre osztja és lefagyasztja.
- Ha túl hosszú ideig tárolja a húsokat a fagyasztóban, akkor azok fagyasztóban éghetnek meg. Azonban még a fagyasztóban égetett hús (ezek szerint) nem veszélyes, de íze nem olyan jó.
- Ha mégis talál mélyhűtőben égetett ételt, levághatja a rossz részeket, a többit pedig a kutya csemegéjeként főzheti. Vágja fel a kívánt méretre, a kutya méretétől függően; tegyen néhányat egy zsákba a hűtőbe, majd a többit fagyassza le.
- Egyenként vegye ki egy kicsit, hogy megolvadjon a hűtőben. Pénzt takarít meg a drága kutyákon. Jobb az íze és valószínűleg egészségesebb is!
A zöldségek biztonságos fagyasztása
- Vágja fel és fagyassza le a zöldségeket a hűtőszekrényben, ha úgy gondolja, hogy nem tudja használni őket, mielőtt elromlanak. Nem tudja kiolvasztani és felhasználni ezeket a zöldségeket salátákban vagy más friss receptekben, de gőzölhet olyan tételeket, mint a sárgarépa és a brokkoli.
- Fagyassza le a friss spenótot, és főze később ecettel, sóval és borssal, hogy nagyszerű ízű spenótot készítsen!
- A fagyasztott paradicsomot spagetti szószba, levesbe és pörköltbe vagy más főtt ételbe tehetjük.
- Soha ne hagyja veszni a hagymát, a zellert vagy a paprikát. Vágja fel és fagyassza le, mielőtt elrontanák, és később felhasználja őket pörköltben, rántásban, spagettiben, rakott ételben és más kulináris alkotásokban.
Mi mást tehet a fagyasztóba?
- Krémlevesek, húslevesek: Ha csak egy doboz krém gomba- vagy más konzervlevesre van szüksége, a többit fagyassza le, és használja másik recepthez. A leves nagyon jól áll a fagyasztóban.
- Mártások: spagetti, paradicsom és más szószok nagyon megfagynak.
- Főtt ételek: bármi főtt, rakott vagy bármi, ha túl sok. Fagyassza le és takarítsa meg későbbre!
- Maradék zöldségek: Tartson egy fagyasztótáskát a fagyasztóban a megmaradt kanálnyi zöldséghez, például zöldbabhoz, borsóhoz, sárgarépához és minden egyébhez, amelyet később levesbe vagy pörköltbe össze lehet dobni.
Le tudja fagyasztani a sajtot?
Igen, mindenféle sajt, beleértve a krémsajtot és a ricotta sajtot is. Lehet, hogy a textúra megváltozik, de működik. Szeretem a fagyasztott sajtokat fagyasztani, mivel sok rakottban vagy enchiladában használom őket, és a fagyasztott tömbök (a mikrohullámú sütőben néhány másodpercig melegítve) sokkal könnyebben reszelnek, egyszerűen szétesnek a reszelő alatt.
Meg tudja fagyasztani a kenyeret?
Igen. Akciósan vásároljon és olvadjon fel, ha használatra van szüksége, még akkor is, ha egyszerre csak néhány darabot. Fagyassza le a megmaradt hupppuppokat, kekszeket, és szükség szerint melegítsen egyenként vagy néhányat.
Ez számos olyan étel, amelyről kiderült, hogy sikeresen lefagy. Mivel pénzt takarítok meg, mindig megpróbálok megfagyasztani valamit, mielőtt kidobnám. Próbáld ki magad. Legyen kreatív abban, hogy meglássa, mit menthet meg.