Tartalomjegyzék:
- A menü
- Reggeli
- Ebéd
- Vacsora
- A bevásárló lista
- Tejtermék
- Zöldségek és gyümölcsök
- Fehérje
- Gabonafélék
- Egyéb
- Az étkezések összeállítása
Néha pusztán csontos költségvetéssel kell élnünk. Az élet megtörténik, és néha meg kell spórolni egy kicsit. Az élelmiszerek a költségvetésünk egyik legforgalmasabb sora. A bérleti díjaktól eltérően szándékosan tudjuk ezt a költségvetési sort felfelé vagy lefelé mozgatni. Tehát, ha valami előkerül, ami miatt egy kis plusz pénzt kell használnia, vagy csak azért próbál megtakarítani, mert fizetnie kell az adósságait, vagy pénzben rossz hónapja volt, akkor ez a menü segít Önnek ezen.
Naponta három négyzet alakú ételt biztosít négy ember számára. A menü egyetlen része, amely nem cserélhető fel, a vacsora. A reggeli és az ebéd minden nap többféle választási lehetőséget kínál, és a vacsorák mind megduplázódnak. Észre fogja venni, hogy valójában 14 vacsora van, amelyeket aztán a hónap során kétszer használnak fel.
A menü ötlete az alapvető élelmiszerek sokféleképpen történő felhasználása.
A menü
Reggeli
- Zabpehely
- Granola
- Palacsinta
- Tojás és pirítós
- Omlett
- Keksz és mártás
Ebéd
- Maradék
- Leves és kenyér
- Leves választás: francia hagyma, csirketészta, hamburgerleves, krumplileves, zöldségleves
Vacsora
- Törökország és babos burritók
- Törökország és bab quesadillák
- Bolognai spagetti
- Sült tészta
- Sült burgonya bár és zöldség
- Poorman ünnepe és zöldsége
- Fekete bab és rizs kukoricakenyérrel
- Pinto bab és rizs kukoricakenyérrel
- Tonhal sütemények zsemlemorzsával és zöldséggel
- Tonhal sütemények burgonyapürével és zöldségekkel
- Tater tot rakott
- Pásztor Pite
- Grillezett csirke és zöldség
- Csirke sült rizs
Minden választás megduplázódik minden hónap 2 éjszakájára.
A bevásárló lista
Tejtermék
- 2 font margarin: 2 dollár
- 5 liter tej: 5 dollár
- 1 font mozzarella sajt: 3 dollár
- 1 font cheddar sajt: 3 dollár
- Reszelt parmezán: 3 dollár
- Amerikai sajt: 2 dollár
Zöldségek és gyümölcsök
- 20 font burgonya: 6 dollár
- 6 font hagyma: 4 dollár
- 4 zacskó fagyasztott brokkoli: 4 dollár
- 4 doboz vegyes zöldség: 2 dollár
- 2 zacskó fagyasztott kaliforniai vegyes: 2 dollár
- 2 zsák tater tots: 3 dollár
- 4 doboz borsó: 2 dollár
- 4 doboz zöldbab: 2 dollár
- 1 font kukorica: 1 dollár
- 4 font sárgarépa: 3 dollár
- egy zacskó fagyasztott vegyes zöldség: 1 dollár
- 3 csomag háromszínű paprika: 3 dollár
- cseresznye paradicsom hívás és 1 dollár
- Jégsaláta: 1 USD
- 4 font banán: 2 dollár
- 6 font gála alma: 3 dollár
Fehérje
- 1 font reggeli kolbász: 2 dollár
- 3 tucat tojás: 3 dollár
- 2 font őrölt Törökország: 3 dollár
- 1 font szárított Pinto bab: 1 USD
- 1 font szárított fekete bab: 1 dollár
- 8 doboz tonhal: 6 dollár
- 3 font hasított csirkemell: 6 dollár
- 2,5 font hamburger: 6 dollár
Gabonafélék
- 2 és fél font zabpehely: 3 dollár
- egy doboz sütőkeverék: 3 dollár
- kis zacskó liszt: 1 dollár
- 2 font rizs: 2 dollár
- 1 font pattogatott kukorica: 1 USD
- 2 font spagetti: 2 dollár
- 2 font penne tészta: 2 dollár
- 4 doboz kukoricakenyér keverék: 2 dollár
- tojásos tészta: 1 dollár
- tortilla 20 csomag: 2 dollár
Egyéb
- Méz: 2 dollár
- Juharszirup: 2 dollár
- Só: 1 dollár
- Bors: 2 dollár
- 4 spagetti szósz: 4 dollár
- Élvezet: $ 1
- Mayo: 1 dollár
- 2 doboz tejszín gombaleves 1 dollár
- 3 csomag barna mártás keverék: 1 dollár
- teazsákok: 1 dollár
- Kis zacskó cukor: 1 dollár
Összesen: 122 dollár, ami 28 dollárt (7 dollár / hét) marad friss és egyéb áron.
Az étkezések összeállítása
Így áll össze az egész.
Nagyon nagy serpenyőt készítek reggelire, amelyet aztán 4 vagy 5 adagba csomagolok és lefagyasztok, amikor ki akarom húzni és használni. A sütőkeveréket friss kekszek készítésére használom, amikor csak készen állok rá. A kekszeket idő előtt elkészíthetjük és fagyaszthatjuk is a könnyebb reggelek érdekében. A kolbászlét úgy készítem, hogy megpirítom a font reggeli kolbászt, több evőkanál lisztet adok a serpenyőbe, ezt megpirítom, majd tejet adok hozzá egy-egy csészével, amíg meg nem kapom azt a vastagságot, amire vágysz.
A pulyka-bab keverék a burritokra és a quesadillákra vonatkozik. Az összeset egyszerre teszem ki, a két font őrölt pulyka és 2-3 csésze fekete bab vagy pinto bab felhasználásával, ez a te választásod. A fele paprikát, pár hagymát, meggyparadicsomot és fűszereket is használok. A keveréket lecsepegtetem, és 4 különböző adagba csomagolom. Amikor eljött az ideje a vacsorának, csak vegye ki a keveréket, melegítse fel, és tortillákkal és egy csésze cheddar sajttal tálalja. Néha könnyebb a sajtot zsákokba szétválasztani és lefagyasztani, hogy ne használja fel, mielőtt szükség lenne rá.
A spagetti szósz ugyanúgy elkészíthető, felhasználva az 1 font őrölt húst, pár hagymát és négy üveg mártást. Csomagoljon négy egyenlő adagot és fagyassza le. Ezután nem kell mást tenned, mint elkészíteni egy kis tésztát, és vagy spagettinek tálalni, vagy tepsibe tenni, hozzáadni egy csésze mozzarella sajtot, és néhány percig sütni.
A sült krumplibár így hangzik. Süt fel egy kis burgonyát, és a hűtőszekrényben talál bármilyen feltöltést. Kis heti 7 dolláros költségvetés áll rendelkezésre, amelyet felhasználhat olyan friss termékek vásárlásához, amelyek hiányoznak salátákhoz, ételízesítőkhöz vagy extrákhoz, például tejfölhöz vagy bármi, amire vágyakozik.
Poorman ünnepe grillezett kockákra vágott burgonya, hagyma és sárgarépa.
Mindkét babot általában egyik napról a másikra áztatom, majd 2 külön tételben megfőzöm. Az egyes tételek felét fagyassza le. Amikor eljön a vacsora ideje, mindössze annyit kell tennie, hogy készítsen egy kis rizst, vagy használjon már esetleg hűtőszekrényben lévő tésztát, és készítsen egy kis kukoricakenyeret.
A zsemlemorzsával készült hal sütemények tojásból, pár doboz tonhalból, majonézből és ízlésből készülnek: alapvetően tonhal saláta kevés zsemlemorzsával és tojással. Ezeket serpenyőben addig sütjük, amíg a külsejük ropogós nem lesz. Ezeket a négy tonhalkonzerv segítségével teljes tételként elkészíthetjük, de jobb, ha lefagyasztjuk őket, mielőtt grilleznénk vagy megsütjük, hogy állaga megmaradjon.
A tonhal sütemények elkészítésének másik módja az, hogy elkészítünk egy adag burgonyapürét, majd összekeverjük a négy doboz tonhalral. Olyan textúrát keres, amellyel dolgozhat, akár kis pogácsákká. megszórjuk liszttel, és margarinban serpenyőben sütjük. Tálaljuk zöldséggel, burgonyával, rizzsel stb.
A tater tot rakott és pásztortortaúgy készülnek, hogy 1 font őrölt marhahúst megpirítanak pár hagymával és néhány sárgarépával. Amikor a zöldségek puhák, felezzük a keveréket két tálra. Készítsük el a pásztortortát 2 barna mártás csomagolással, majd két doboz lecsepegtetett vegyes zöldségből tegyük bele a hús-hagyma keveréket. Ezt követően felezheti 2 zacskóba, és amikor eljön az ideje annak elkészítéséhez, elkészít egy kis krumplipürét, felmelegíti a tölteléket, a tetejére teszi a krumplipürét, majd néhány percig süt. A tater tot rakáshoz vegyen egy fél méretű zsák húst és hagymakeveréket, és keverje össze két doboz tejszín gombalevessel, egy csésze tejjel, két doboz lecsepegtetett vegyes zöldséggel. Innentől kezdve ezt megfelezi és lefagyasztja. Amikor eljön az ideje annak elkészítéséhez, tegye egy tepsibe, tegyen amerikai sajtot a tetejére, és töltse fel a sajtot egy zacskóval. 20 vagy 30 percig sütjük.
A grillezett csirkét és a csirkében sült rizst a hasított csirkemellből vágott filével készítik. Vegyünk kétharmadot, vékonyan szeleteljük fel, és válasszuk szét két zacskóba; kockát a másik harmadával, és ossza két zsákra. Fagyasztáskor könnyebben adok ízesítőt, lehet bármilyen fűszer és ételízesítő, ami kéznél van.
Csirkében sült rizst úgy készítenek, hogy kihúzza az egyik kocka csirkeszacskót a fagyasztóban, és megfőzi egy hagymával, paprikával, amely maradt a taco húsból, vagy bármi mással a hűtőszekrényben. Adj hozzá pár tojást, majd adj hozzá főtt rizst, és kész.
A csirke tésztaleves a hasított csirkemell csontjaival készül. Adjunk hozzá néhány sárgarépát és hagymát, hagyjuk egy ideig párolni, majd a végén adjunk hozzá néhány tésztát. Ezt a levest fel lehet negyedelni vagy felezni, azonban ezt meg akarja csinálni, és csak győződjön meg arról, hogy egy részét lefagyasztotta a hónap későbbi részére. Nehezebb átjutni ugyanannak az egész fazékának, így amikor a fagyasztóba teszi, pár hét múlva kihúzhatja, és nem lesz olyan unalmas érzés.
A francia hagymaleves három font hagymával és margarinnal készül. Karamellizálod a hagymát és a vajat, vizet adsz hozzá, és lassan forralod fedetlenül, amíg az összes víz el nem fogy. Ezután adjon hozzá még vizet, és ismételje meg néhányszor, amíg szép gazdag barna színt nem kap. Ügyeljen arra, hogy a hő ne legyen elég magas az égéshez. Ugyanaz a forgatókönyv: ossza ki és fagyassza le későbbre.
A Tater leves több font burgonyából, vajból, sóból, borsból, tejből és egy kis amerikai sajtból készül. Krumplikockát, forró vizet adunk hozzá, és addig főzzük, amíg a kockák szélén lekerekednek és megpuhulnak. Adjunk hozzá sós borsot és tejet, valamint egy kis vajat és sajtot. Válasszuk szét és fagyasszuk le.
A hamburgi levest fél kiló darált marhahúsból, pár hagymából, pár sárgarépából készítik. Barna és puha zöldséget egy serpenyőben. Engedje le a zsírt, töltse fel vízzel, és forraljon fel. Adjon hozzá egy csomag barna mártást és a zacskó fagyasztott vegyes zöldséget. Töltsön vissza egy forrásban lévő keveréket, majd adja hozzá a tojás tészta felét a végén. Húzza le a hőt, ha puha vagy majdnem megfőtt.
A többi nagyjából magától értetődő. Azt mondom azonban, hogy könnyebb lefagyasztani 3 liter tejet és a 3 extra cipót francia kenyeret, és csak elő kell húzni, amire szüksége van. De ha nincs elég nagy mélyhűtője, különösen az összes zacskó étellel együtt, amelyet bele tesz, könnyebb lehet csak megtartani ezt a pénzt, és felhasználni a heti 7 dolláros összeggel frissen.
Azt is hozzáteszem, hogy egyiket sem kell időben elkészíteni, ha minden este főzni akar. Pár gyerekkel vagyok elfoglalva, otthoni iskoláztatással és író / kiadói vállalkozással, így nekem nagyon fontos, hogy 15 perc alatt elkészüljön valami. Így tudok erről gondoskodni, és tudom, hogy jót fognak enni.
Fontos az is, hogy ezeket mind egy tételben készítsük el. Néhány cikk nem fog tartani a hónapban, például a paprika és a sajt, ha a háza hasonló az enyémhez. Ha úgy dönt, hogy nem főz előre, majd fagyasztó étellé változtatja, akkor a húst a megfelelő mennyiségre kell felosztani, így csak előveheti és elkezdheti főzni minden este. Ha mindez külön van, akkor valószínűleg nem használja túl, és akkor elfogy a hónap vége.
A vásárlásaim nagy részét Aldiéknál végezem, havi fuvarozással. A friss húst helyben találják, és az összes ár pont aktuális (2018.10.25.).
Ez a menü 150 dollárba kerül 4 fő számára. Ez személyenként, havonta 37,50 dollárnak felel meg. Vagy fejenként valamivel több, mint egy dollár.