Hogyan lehet elindítani egy élelmiszer-teherautó üzletet

Indítson el egy élelmiszer-teherautó üzletet

Pixabay CCO

Ha az élelmiszer-teherautó beindításának ötlete vonzza Önt, de nem biztos abban, hogy mit jelent, ez a cikk segít elmagyarázni, hogy mi is van benne. Ezután megalapozott döntést hozhat, hogy meggyőződhessen arról, hogy ez az a vállalkozás, amelyet folytatni szeretne.

Az élelmiszer-teherautók emelkedése

Lehet, hogy a környékén vagy egy rendezvényen evett egy élelmiszer-teherautóból, és azon gondolkodott, vajon ez üzleti-e Önnek. A stilizált járművek úgy vannak kialakítva, hogy utcai ételeket készítsenek és tálaljanak, és sokak számára üzleti lehetőséggé váltak, és fontolóra veszik az élelmiszerpiacon való befektetést anélkül, hogy éttermet nyitnának.

Az élelmiszer-teherautók nem új keletűek, és 1860 körül az amerikai történelem részét képezték. Úgy gondolják, hogy 1866-ban Texasban egy Charles Goodnight nevű férfi katonai teherautót alakított ki, hogy ételt vigyen a marhákat terelő férfiaknak.. Soha nem tudhatta, hogy eltalálta azt az ötletet, amely 150 évvel később megváltoztatja azt a módot, ahogyan sok ember „elmegy enni”.

Ételkocsik, kocsik, teherautók és pótkocsik széles választéka

Az utcai élelmiszer-árusok a földimogyorót, pattogatott kukoricát és hotdogokat árusító kis szekerektől kezdve a kidolgozott pótkocsikig, amelyeket kiállításokra és nagyobb szabadtéri rendezvényekre visznek. Ezekben luxusételeket találhat, a prémium kávétól kezdve az emu vagy bölényből készült hamburgerekig. Nehéz elképzelni egy olyan nyilvános területet, ahol nincsenek élelmiszer-kocsik vagy teherautók, amelyek valamilyen frissítőt szolgálnak fel.

Valamikor úgy gondolták, hogy egy „élelmiszer-teherautó” alacsony minőségű ételeket szolgál fel, amelyeket csak akkor vásárolt, amikor a közelben nem volt más lehetőség. A mai élelmiszer-teherautók teljesen megváltoztatták az élelmiszer-kocsik ezen elgondolását, mivel azok tiszták és kiváló termékeket kínálnak méltányos áron.

2008: Éttermek bezárva és élelmiszer teherautók nyitva

A 2008-ban megkezdett gazdasági problémák után hirtelen megemelkedett az élelmiszerek száma és minősége. A gazdasági visszaesés miatt az éttermek bezárták az ajtókat, amikor mindenki érezte a pénzügyi csípést. Sokan, akik akkoriban étteremmel rendelkeztek, értelmet láttak egy élelmiszer-teherautó beszerzésében. Továbbra is képesek voltak elkészíteni és minőségi ételeiket egy fogékony közönségnek tálalni, de felesleges általános költségek, például bérleti díj és több alkalmazott nélkül. Egyszerűen csökkentették meglévő üzleti tevékenységüket, hogy beleférjenek a jármű kereteibe.

A piac jól vette át az ötletet, és hamarosan hosszú sorok láttak az élelmiszer-teherautók körül New Yorkban. Ez a fellendülés felkeltette a vállalkozók figyelmét szerte a világon, és a koncepció fantasztikus üzleti lehetőségként terjedt el az egyébként depressziós gazdaságban. Ma a nagy városi központokban, például Londonban, Párizsban, Berlinben és Tokióban élelmiszer-teherautók találhatók, amelyek minőségi etnikai, helyi és ínyenc ételeket kínálnak megfizethető áron.

Kutassa meg a környékbeli élelmiszer-teherautókat

Piackutatással ellenőrizze, hogy az élelmiszer-teherautó ötlete elindulhat-e az Ön területén. Vannak már élelmiszer-teherautók a környéken? A terület túltelített velük, és tud-e valami újat hozni az asztalra?

Közös helyek

Ne csak azt feltételezzük, hogy az élelmiszer-teherautók esti ételeket szolgálnak fel. Nézzünk meg néhány más helyszínt, ahol az élelmiszer-teherautók általában találhatók.

• Munkahelyek. Ha az Ön területén nagy a vállalkozások száma, akkor ezt mindenképpen meg kell vizsgálni. Ha nem, akkor az egyik irodaterületről a másikra fog vezetni. Ha üzleti területe ritka, akkor időt veszít a helyszínről a másikra vezetéssel.
• Szabadtéri kiskereskedők vagy „erőközpontok”, ahol nagy a forgalom és kevés az étkezési lehetőség.
• Koncertek
• Versenypályák (lovak, kutyák)
• Sportstadionok
• Parkok

Mit adjon el

Megdöbbentő a különböző típusú élelmiszerek, amelyeket ezek a kocsik szállítanak. A széles áttekintés a következő kategóriákba sorolható:

• Amerikai (hamburgerek, szendvicsek és virsli)
• Közép- és Dél-Amerika
• Vegyes nemzetiség
• Mediterrán stílusú
• ázsiai
• Halal
• Desszertek

Ezen széles kategóriákon belül még mindig vannak olyan különlegességek, mint a sushi, a tenger gyümölcsei és a tészta.

Ragaszkodjon egy kis menühöz

A legtöbb sikeres eladó azt találta, hogy egy kisebb menü jobb. A túl sok választási lehetőség pazarláshoz vezet, és zavart okoz az ügyfél. Éppen ezért a szakosodást részesítik előnyben.

Azt akarja, hogy az ügyfele jöjjön a kocsihoz, gyorsan leadja a megrendelést, fizessen és útban legyen. Bármely szakasz bármely késése pénzbe kerülhet.

Verseny vagy szimbiózis?

Könnyű azt gondolni, hogy más élelmiszer-teherautók jelentik a versenyt, és egyféleképpen azok, mivel mindketten versenyeztek a fogyasztó dollárjáért. De más módon ők is a legjobb szövetségeseid. Hadd magyarázzam.

Néhány oka annak, hogy ha úgy dönt, hogy vállalkozik erre a vállalkozásra, akkor üdvözölnie kell más mobilszolgáltatókat.

A számokban van erő. Gyakran más élelmiszer-kocsikkal csoportosítva az összejövetel eseménysé válik, nem pedig csak élelmiszert árusító kocsiként. A kisteherautók területén elhelyezett asztalokkal és székekkel nagyobb tömeget vonzhat. Ráadásul egy csoport előnye, hogy nagyobb befolyása van arra, hogy népszerű eseményként észrevegyék. Sok város arra törekszik, hogy tömegeket vonzzon bizonyos területekre, és nincs vonzereje. Ön és élelmiszer-árusai éppen arra lehetnek szükségek, hogy újjáélesszék a területet. Párosítsd ezt egy zenekarral, és van egy eseményed, amelyet sok területen örömmel fogadnának.

Hogyan lehet megtalálni a pályát

A tökéletes hangmagasság megtalálása olyan lehet, mint a tyúk fogainak megtalálása, és amikor megtalálja az igényeinek megfelelőt, elvárja az előírások betartását. Bármely vállalkozás legnagyobb váratlan problémája, hogy a szükséges tanúsítványt már a kezdetek előtt megszerzi. Nem tudom ezt elég erősen hangsúlyozni, ez lesz a legnagyobb akadályod, a szükséges dokumentumoknak helyben kell lenniük, mielőtt bármit is kiszolgálnál. Ha úgy gondolta, hogy megvásárolhatja a kisteherautót vagy az étkezési kocsit, és elkezdheti a szolgálatot, jobb, ha jobban gondolkodik. Kivéve, ha magánterületen tartózkodik, nagyon forró vízbe engedheti magát.

Mielőtt elkötelezi magát bármely jármű megvásárlásáért, végezze el a kutatását. Menjen a kereskedelmi kamarájába, magyarázza el, mit szeretne csinálni, és kérjen útmutatást. Az osztály segít Önnek és megvédi az ügyfeleket, hogy ez legyen az első bejárati kikötő, mielőtt bármilyen üzleti vállalkozásba kezdene.

Növekvő népszerűségük miatt több korlátozás van érvényben a mobil étkezési műveletekre. Például sok városban vannak olyan előírások, amelyek előírják, hogy bizonyos távolságra kell lennie egy éttermetől, így nem veszi el tőlük a kereskedelmet.

Egyesek megkövetelhetik, hogy nyilvános mellékhelyiségek legyenek a teherautótól rövid távolságra.

Az élelmiszer-teherautók népszerű helyszíne

pixabay

Az élelmiszer-teherautók jövője

Mint minden vállalkozásnál, a jövőbeni eladások előrejelzése is bonyolult lehet. Fontolja meg, hogy egyre többen étkeznek a szabadban, de sokan inkább nem mennek étterembe. Az élelmiszer-teherautók jól elférnek a hagyományos éttermek és a gyorséttermek között.

A vevő dollárjáért az élelmiszerekért versenyeznek az éttermek, pékségek, snack bárok és a kis hot dog stílusú kocsik. Az élelmiszer-teherautók a legnagyobb növekedési ütemű lehetőségek közé tartoznak. Az Egyesült Államokban az IBISWorld Research Institute utcai élelmiszer-értékesítési szektorra vonatkozó elemzése rámutat, hogy az Élelmiszer-teherautók szegmens nőtt a legjobban 2008 és 2012 között: 15% -ról az iparági bevételek 37% -át adta.¹

Ezek az adatok nemcsak az "Élelmiszerautó" -ba tartoznak, beleértve a sátrakat, a pótkocsikat és a készételek utcai árusait is. Ez a tendencia azt tükrözi, hogy az ügyfél vágyik, sokféleségre, minőségre, kényelemre, de elfogadható áron.

Úgy gondolják, hogy ez a tendencia az elkövetkező években tovább növekszik, de alacsonyabb a gazdasági lendület, az élelmiszer-teherautó-üzletet kezdő emberek számának növekedése és a megnövekedett szabályozás miatt.

Hol vásárolhat teherautót

Teherautójának megvásárlása lesz a legnagyobb befektetés, amelyet új vállalkozásához fog fordítani. Ha a teherautója elfordul az úttól, akkor lényegében nem működik, amíg meg nem javítják.

Egy használt vásárlás természetesen olcsóbb lesz, de ne felejtse el kiszámolni a módosítások költségeit, hogy megfeleljen a saját igényeinek.

• Ha ismer valakit, akinek van ilyenje, keresse meg őt, és kérdezze meg, ismer-e más embereket, akik érdeklődhetnek járműve eladása iránt. Kétségtelenül ismerni fognak más kereskedőket.
• eBay: Böngésszen az eBay-en élelmiszer-teherautóért. Döntse el, mennyire hajlandó elutazni, hogy vásároljon egyet. Ha Ön nem állami járművet vásárol, vegye fel a kapcsolatot a DMV-vel (Gépjármű-osztály), hogy megtudja, mi szükséges ahhoz, hogy a regisztrációt annak az államnak megváltoztassa, amelyben él.
• A Craigslist egy másik hely, ahol élelmiszer-teherautót találhat a környéken.
• Helyi újság: A minősített szakasz járműveket kínál az Ön régiójában.

hagyományos snack kocsi

pixabay

Mennyit keresnek az élelmiszer-teherautók

Az, hogy mennyi pénzt kereshet élelmiszer-teherautóval, attól függ, hogy mit ad el, milyen a helye, és hány egyéb élelmiszer-teherautó áll az ügyfelek rendelkezésére.

1. Ha van olyan terméke, amelyet gyorsan elő lehet állítani, akkor egyik kezével kitolja a terméket, a másikkal pedig pénzt húz be. Ha csapata úgy fut, mint egy jól olajozott gép, akkor egészséges profitot fog látni a napra.
2. Ha van olyan népszerű helyszíne, mint például egy szabadtéri kiállítás, koncert vagy bármilyen nagy összejövetel, akkor többet keres, mint ha egy hardverüzlet melletti parkolóban tartózkodna.
3. Ha egy olyan területen tartózkodik, ahol sok ember van, és kevés az élelmiszerüzlet, akkor jól jár. Ez attól is függ, hogy az emberek mennyi ideig vesznek részt azon az eseményen, amelyen részt vesz. Ha egész napos eseményről van szó, nem valószínű, hogy az emberek maguk hoztak volna ételt, ezért igénybe veszik az Ön szolgáltatásait.

Mit kell figyelembe venni, mielőtt elkezdené bevenni a készpénzt

Mivel (remélhetőleg) nagy mennyiségű készpénzt vesz fel, néhány szempontot figyelembe kell venni.

• Legyen bőven változás. Valószínűleg változtatás helyett jegyzeteket kap, ezért győződjön meg arról, hogy van-e elegendő változtatása a nap végéig.
• Tartsa biztonságban a pénzét. Ne hagyja kiállítandó pénzét, és ne vegyen elő nagy mennyiségű készpénzt. Az emberek figyelni fognak, és ez olyan helyzethez vezethet, amelyet nem akarsz. Tartsa rejtve készpénzét és tartsa zárva.
• Legyen elegendő számú személyzet az élelmiszer-teherautón. Ez megakadályozza, hogy a tolvajok azt gondolják, hogy könnyű célpont.
• Legyen éber, hogy megvédje tulajdonát, alkalmazottait és pénzét.

Az élelmiszer-teherautókra és pótkocsikra vonatkozó rendeletek

Bár mobil művelet, meg fogja találni az engedélyeket. A járművezetési engedély mellett kereskedési engedélyre, élelmiszer-értékesítési engedélyre, valamint az egészségre és a biztonságra vonatkozó engedélydokumentációra is szüksége lesz az Ön, munkatársai és járműve számára. Bár ez úgy tűnik, hogy sok karikán kell átugrani, a megfelelő dokumentációval kell rendelkeznie a befektetés védelme érdekében.

Higiéniai előírások

Valaha azt gondolták, hogy az élelmiszer-kocsik nemcsak az artériát eltömő zsíros ételek központjai, hanem higiénikusak is. Az emberek úgy gondolták, hogy mivel nem mindig egy adott helyen tartózkodnak, kevésbé valószínű, hogy ellenőrizni fogják az élelmiszer-szabványügyi ügynökségekért felelős kormányzati szervet.

A kereskedelemhez szükséges megfelelő engedélyek megszerzése érdekében a higiéniai engedély csak egy a kereskedési engedély megszerzéséhez szükséges kritériumok közül.

Az élelmiszer-kocsi üzleti tulajdonosaként döntő fontosságú, hogy naprakészen tartsa a tanúsítványokat. Ezenkívül a szabályok és előírások megváltoznak, és Önön múlik, hogy Ön, járműve és személyzete megfelel-e. Ennek elmulasztása esetén pénzbírságot szab ki, és kereskedési engedélyének visszavonását vonhatja maga után.

Hivatkozások

¹https: //www.ibisworld.com/industry-trends/specialized-market-research-reports/consumer-goods-services/food-service-drinking-places/food-trucks.html

© 2017 Meredith Davies